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腊肠花卷的做法详细介绍

腊肠花卷的菜谱图片
更新于:2018-04-13
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食材明细

腊肠花卷的做法详细步骤

第1步
面粉放入容器中,酵素和温水混合在一起,调成酵母水,把酵母水和面粉混合,揉成光滑的面团,进行发酵,大概发酵40-50分钟左右即可,也就是之前面团的二倍,像图片里的样子。
苏打撒在面板上,把发酵好的面团倒在上面,开始揉制,面团粘面板时可以加一些面粉揉制,揉成光滑的面团,再醒制5分钟即可。
步骤图:面粉放入容器中,酵素和温水混合在一起,调成酵母水,步骤图:苏打撒在面板上,把发酵好的面团倒在上面,开始揉制,
第2步
腊肠切成小丁备用
醒好的面团擀成大的薄饼,倒入少许油抹匀,把腊肠丁均匀的撒在薄饼上面。
步骤图:腊肠切成小丁备用步骤图:醒好的面团擀成大的薄饼,倒入少许油抹匀,把腊肠丁均
第3步
从头开始把薄饼卷成筒状,变成面卷。
用刀把面卷切成小段。
步骤图:从头开始把薄饼卷成筒状,变成面卷。步骤图:用刀把面卷切成小段。
第4步
把面团拿在手中,在面团中间按一下,捏着两头一拧,就变成我图片里的这样
锅中放入适量的凉水,把花卷摆放在蒸屉上,蒸制13分钟即可。
步骤图:把面团拿在手中,在面团中间按一下,捏着两头一拧,就步骤图:锅中放入适量的凉水,把花卷摆放在蒸屉上,蒸制13分
第5步
完成,特别好吃,香甜味道的。
步骤图:完成,特别好吃,香甜味道的。
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