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羊肉火锅的做法详细介绍

羊肉火锅的菜谱图片
更新于:2015-3-25 15:08:35
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羊肉火锅的简介及特色

羊肉火锅主治:对精亏体弱,贫血消瘦有补益作用。
菜系及功效:川菜

羊肉火锅的制作食材:

当归30克,羊肉1500克。
精制100克,5克,5克,5克,味精20克,鸡精20克,料酒20克,胡椒粉5克,白汤3000克,适量。

教您羊肉火锅怎么做,如何做羊肉火锅才好吃

(1)姜蒜切片,葱切成“马耳朵”形,当归切成4毫米厚的片。
(2)羊肉洗净,切成3厘米见方的块,入汤锅汆水捞起。

(3)炒锅置火上,下油加热,放姜蒜片,葱,炒香,掺白汤,放羊肉,味精,鸡精,胡椒粉,料酒,当归,烧沸,放盐,除尽浮沫,倒入高压锅,压10分钟后起锅入盆,上台即可。
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上一道菜:辣子脆肠的做法[图文]
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