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天麻炖乌鸡的做法详细介绍

更新于:2017-8-8 21:44:36
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天麻炖乌鸡的简介及特色

首先,乌鸡是不要放血的,因为乌鸡血有很好的滋补作用。“天麻炖乌鸡”是云南一道传统菜,用天麻炖过的乌鸡,没有怪味,云南特产天麻对头痛、头昏、眩晕、偏头疼等症状的治疗作用都融入此菜中。而乌鸡的舒经活血、调节内分泌等功效又对女性大有益处。
菜系及功效:药膳偏方

天麻炖乌鸡的制作食材:

乌鸡天麻

天麻炖乌鸡的做法详细步骤

(1)乌鸡用开水焯过,除去腥气。 

(2)把葱、姜和天麻塞进乌鸡肚子里。 

(3)将乌鸡放进沙锅里炖,直至鸡肉炖烂。
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上一道菜:蒸虾仁的做法[图文]
下一道菜:温肺粥的做法

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