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百香果之酸甜排骨的做法详细介绍

百香果之酸甜排骨的菜谱图片
更新于:2018-04-13
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食材明细

百香果之酸甜排骨的做法详细步骤

第1步
把排骨洗净用盐、蚝油、生抽、姜、淀粉,提前腌制30分钟,把百香果切开用瓢羹把里面的汁水弄到婉里备用
把面粉跟鸡蛋少许的盐倒到盆中,搅拌成糊,然后把腌制好的排骨倒入搅拌裹上面糊
步骤图:把排骨洗净用盐、蚝油、生抽、姜、淀粉,提前腌制30步骤图:把面粉跟鸡蛋少许的盐倒到盆中,搅拌成糊,然后把腌制
第2步
锅里倒入花生油烧到八层热(放入筷子冒出小泡泡就是了)把裹好面糊的排骨放入锅中炸至金黄(差不多8分钟左右)捞出沥净油,晾凉后在复炸一次(这样出来的排骨比较酥)
最后就是煮百香果汁啦,锅里留一点刚刚炸排骨的花生油,倒入百香果汁放入一点点盐跟蚝油,白糖适量(要不然根据百香果的酸度来加入)喜欢酸点的可以少放一点,最后倒入水淀粉收汁,起锅
步骤图:锅里倒入花生油烧到八层热(放入筷子冒出小泡泡就是了步骤图:最后就是煮百香果汁啦,锅里留一点刚刚炸排骨的花生油
第3步
最后就是浇上百香果汁啦
步骤图:最后就是浇上百香果汁啦

百香果之酸甜排骨的做法小贴士

煮汁的时候一定要试过百香果的酥度在加白糖会调得很到味的哦
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上一道菜:猪肉白萝卜香菇水煎饺的做法[图文]
下一道菜:蒜苔炒虾仁的做法[图文]

百香果之酸甜排骨评论内容

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