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鸡油三文鱼豆腐汤的做法详细介绍

鸡油三文鱼豆腐汤的菜谱图片
更新于:2018-04-13
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食材明细

鸡油三文鱼豆腐汤的做法详细步骤

第1步
炉上放锅开小火将鸡油慢慢转熬成液体(没有也可以用花生油或者其他油都可以),小火将姜片煎至金黄取出
再将葱段,三文鱼骨肉放入锅中小火煎,用木铲子轻轻翻动鱼肉,小心不要翻碎
步骤图:炉上放锅开小火将鸡油慢慢转熬成液体(没有也可以用花步骤图:再将葱段,三文鱼骨肉放入锅中小火煎,用木铲子轻轻翻
第2步
鱼肉两面变色,慢慢加入开水,开大火煮至沸腾
沸腾后加入豆腐块转最小火,盖上盖子闷煮20分钟
步骤图:鱼肉两面变色,慢慢加入开水,开大火煮至沸腾步骤图:沸腾后加入豆腐块转最小火,盖上盖子闷煮20分钟
第3步
出锅前五分钟加入少量白胡椒粉、盐,轻轻搅动一下再煮五分钟即可出锅~
步骤图:出锅前五分钟加入少量白胡椒粉、盐,轻轻搅动一下再煮

鸡油三文鱼豆腐汤的做法小贴士

不要专门的三文鱼肉,容易碎,且做汤并不如这些鱼废料来的更好。一定要用开水,慢慢加入水,不然熬不出很白的颜色。
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鸡油三文鱼豆腐汤评论内容

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